你需要的东西

3 到 5 磅的新鲜火腿腿

(资料图片仅供参考)

平底锅

1/4杯食用油

2 1/2 杯液体：水、果汁、肉汤、酒、罐装汤甚至苏打水

压力锅

即时读取温度计

高压锅可以成为忙碌家庭的福音。据 Fabulous Foods 网站称，高压锅烹饪食物的速度比普通厨房烤箱或火炉快 70%。通过使用高压锅，您可以比外卖比萨饼更快地准备好一顿完整的健康餐点。

步骤1

把火腿烤焦。要变成棕色，请将食用油倒入煎锅中，用高温加热。油热后，将热量调低至中高。将火腿放入锅中，每面煎两到三分钟。

第2步

将火腿放入高压锅中，脂肪面朝上。

步骤 3

将您选择的液体倒在火腿上。

步骤4

锁上电饭煲的盖子。锁定盖子的说明因个别压力锅而异。阅读压力锅的用户指南，了解如何锁上锅盖的说明。

步骤 5

将压力锅放在设置为低温的烤箱燃烧器上。让压力慢慢上升到用户指南中推荐的烹饪新鲜火腿的压力设置。将燃烧器设置调高。

步骤 6

煮火腿。根据 Fabulous Foods 网站，三到五磅重的火腿应该煮 35 到 45 分钟。

步骤 7

使用压力锅上的快速释放按钮释放锅中的蒸汽。在蒸汽释放之前，您将无法打开压力锅。蒸汽释放后，从燃烧器上取下压力锅。

步骤 8

从高压锅中取出火腿。你的火腿现在可以上桌了。与烤箱烤肉不同，它不需要任何休息时间。

提示

添加液体时，您可以在火腿中添加调味料。切好的洋葱、切碎的蒜瓣、切丁的芹菜或胡萝卜是咸味液体的良好添加物。加入 1/8 到 1/4 茶匙的肉桂、糖、肉豆蔻或多香果，与甜味液体一起使用时，可以提供浓郁的风味。

警告

高压锅的水量绝不能超过 2/3 标记。